Halcyon Days

お盆に山梨まで行ったとき、途中寄った富士吉田の道の駅で買った紅梅焼きです。あまり甘くない大判サイズのソフトクッキーって感じでした。ほろほろした生地の食感とか甘すぎないとことか、すごく気に入りました。

母によると、子供の頃に家で祖母がよく作ってくれたとのことです。確かに素朴な味で、家庭で手作りするようなお菓子かも。

母が懐かしそうにしてるので、今度作ってよ、と頼んでみたところ、そんなメンドーなことやるわけないじゃない、という答えが返ってきました。……ああ、うん、聞いたわたしがバカでした。富士吉田にまた行ったときに買おっと。